从宝宝开始吃辅食起，妈妈们就又多了一项任务，除了要做大人吃的饭，还要给宝宝准备辅食。很多妈妈都跟我吐槽说早上忙着给宝宝起床洗漱，根本没有时间给宝宝单独做早餐，一般都是煮点儿白粥和大人一起吃。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/f30fca6cb351a04cf99b8c0f30b88967.jpeg[/img][/align]　　白粥虽然简单，里面却没有多少营养。白粥中大部分都是碳水化合物，其中还有少量蛋白质和B族维生素，营养密度低，对于生长发育期的宝宝来说，实在是没有什么优势可言。　　妈妈们不能再给宝宝吃单纯的白粥了，宝宝的生长发育需要更多的营养来源。　　为了保证宝宝的营养需求，妈妈们平时在煮粥的时候就可以多搭配一些食物，往里面加点儿“料”。比如给宝宝加一些蔬菜、肉肉、蛋类或者鱼虾，不仅味道更加鲜美，营养也会更加丰富。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/2ac376c51569da527cac2eb56c1a06cd.jpeg[/img][/align]　　今天给妈妈们带来的这道干贝藜麦粥就是白粥的一次全面升级，我在里面加了拥有“超级谷物”之称的藜麦，还有富含锌元素的干贝，再配上维生素满满的鸡毛菜，荤素搭配，营养更加均衡。　　这道辅食不仅营养好，味道也很棒。很多妈妈都怕辅食没味道宝宝不爱吃，但我在这里面加了自带提鲜效果的干贝，所以吃起来带有一点点的鲜味，效果可比在粥里加盐健康多了。　　鲜味满满的干贝藜麦粥，营养又好吃。　　食谱名：干贝藜麦粥　　参考月龄：12个月以上 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/04f134c109f03e95fefb748772fa6aa9.jpeg[/img][/align]　　1、准备食材：藜麦25克，鸡毛菜5克，宝宝粥米20克，干贝3颗（约3克）。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/a72a81e33cdaa4bd3cd36c44588828d9.jpeg[/img][/align]　　2、干贝用清水浸泡30分钟后撕成丝。　　干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/5bec18a8cb97b3dbfbc4e863337cacfb.jpeg[/img][/align]　　3、起锅烧水，水开后倒入鸡毛菜，焯水2分钟。　　蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/c18ee0a4b8de9f2ed7076874e2eea4c5.jpeg[/img][/align]　　4、鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝备用。　　菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/f807dbe392f7fb907387b564187c8e6d.jpeg[/img][/align]　　5、另起一锅，奶锅中倒入洗净的藜麦、宝宝粥米和干贝丝，再倒入600毫升的清水，煮8分钟至水开。　　妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/d3072b388a1550f75fcb3f5fbacaffc1.gif[/img][/align]　　6、水开后转中火，焖煮20分钟，中途要多次搅拌，以免糊锅。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/7fbf374709b41fd361e96290b2181efb.jpeg[/img][/align]　　7、把菜梗倒入奶锅中，煮2分钟。 [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/0ec82e3d07fed4f5af6ee9126f05c02b.jpeg[/img][/align]　　8、再把菜叶丝倒入奶锅中，煮2分钟，煮熟即可。　　菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~ [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/4faf609b91b19100465e513946532030.jpeg[/img][/align]　　9、完成啦！看着就让人特别有食欲，好像上面点缀着一颗颗小星星，粥感还特别浓稠，吃一口还能尝到细细的干贝丝和略带嚼劲的藜麦，跟普通白粥相比营养密度高的不是一点点！ [/align][img]https://static.1sapp.com/lw/img/2019/09/19/9128a1b4ee903f80f035d8760d00ca4f.jpeg[/img][/align]　　添加要领：　　●藜麦和宝宝粥米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整，如果消化能力较弱，藜麦就少加一点。　　●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。　　黄妈说：　　很多妈妈都习惯在宝宝生病的时候给他喝白粥，因为白粥清淡，不会加重病情，但白粥的营养密度不够，宝宝生病期间需要更多的营养来恢复身体机能，经常喝白粥反而不利于宝宝康复。如果妈妈们怕对宝宝的肠胃造成负担的话，可以调整一下辅食的性状，比如把肉煮得烂一些、蔬菜切得碎一些，尽量以蒸煮的方式，这样既能让宝宝补充其中的营养，还更加有利于消化吸收。不管什么时候，宝宝都需要足够的营养来成长。[hr]